Neste trabalho foi elaborada uma unidade de ensino, com aulas baseadas na utilização de vídeos, experimentos, exercícios, provas e seminários abordando questões e temas de situações práticas, para ilustrar discussões teóricas sobre termodinâmica e mecânica dos fluidos, direcionadas ao curso de Engenharia Ambiental e Sanitária. O referencial teórico adotado foi a teoria educacional de Dewey, que defende o desenvolvimento do raciocínio do estudante e de um pensamento crítico, por meio da interação entre pensamento e ação. A metodologia envolveu a coleta de dados por meio de questionários, aplicados a estudantes e profissionais da Engenharia Ambiental e Sanitária, que orientou a escolha de atividades contextualizadas com a sua realidade profissional. A aplicação da unidade de ensino ocorreu durante as aulas de Física para estudantes do terceiro período do curso de Engenharia Ambiental e Sanitária de uma faculdade particular. Os resultados indicam um aumento do interesse dos estudantes pela disciplina, demonstrado pela ampla interação com os experimentos e engajamento nas discussões. A análise das respostas a um questionário de avaliação mostra que os estudantes aprovaram a experiência e a recomendam para outros cursos ou disciplinas.
In this paper, we present the elaboration process of an instructional unity consisting of classes using videos, experiments, exercises, tests, and lectures including questions or examples about practical situations, to illustrate theoretical discussions about thermodynamics and fluid mechanics, oriented to environmental and sanitary engineering. The theoretical frame adopted was the educational theory of Dewey, who defends the development of the student’s reasoning and critical thinking. The methodology involved data collection through questionnaires, applied to students and professionals from environmental and sanitary engineering, orienting the choice of activities in the context of their professional field to compose the instructional unity. The application of the activities took place during physics classes for second-year students in the environmental and sanitary engineering of a private university. The results indicated an increase in the students’ interest, measured by their intense interaction with the experiments and engagement in the discussions. The analysis of the student’s answers to an evaluation questionnaire shows that they valued the experience and recommended it for other courses or subjects.